近日，市食检院应靖江某肉脯企业委托，配合司法调查需求开展原料专项抽样检验，以专业技术为司法办案提供技术支撑，同时护航企业生产经营。

现场工作人员严格依规操作，逐一核对原料信息，随机选取代表性样本，详细记录抽样、封样和储运过程，确保抽样合法合规、可溯可查。抽取样本经干冰保鲜后第一时间送实验室检测。

市食检院始终立足专业职能，以精准抽样、科学检验筑牢食品安全防线，既助力打击食品领域违法犯罪，也以专业服务护航企业发展，守护群众“舌尖上的安全”。